Asociación Parkinson Jerez

¿Por qué tiene la nutrición especial importancia para aquellas personas que padecen de la enfermedad de Parkinson (EP)? La nutrición no cura la EP, ni disminuye el avance de la misma; ¿por qué es importante? La respuesta es que la EP afecta muchos aspectos de la salud. Puede reducir el funcionamiento del tracto intestinal y causar estreñimiento, hacer más lento el vaciamiento del estómago y ocasionar problemas para tragar; puede dar lugar a la pérdida del sentido del olfato y del gusto. Los medicamentos utilizados para tratar la EP pueden causar náuseas y pérdida del apetito. Además, uno de los medicamentos más importantes, la levodopa, deberá competir con la proteína para poder ser absorbido por el intestino delgado.

La levodopa, es un importante medicamento que se utiliza para tratar la enfermedad de Parkinson. Sin embargo, existen algunos impedimentos para la absorción por parte del cuerpo. 1) Si usted lo toma con una comida, o inmediatamente después de una comida, la absorción de dicho medicamento puede tardar mucho. Esto sucede porque el estómago tarda entre una y tres horas en digerir los alimentos.

 ¿Qué es el estreñimiento, y por qué se presenta con tanta frecuencia en la enfermedad de Parkinson? El estreñimiento se define como tener tres movimientos intestinales a la semana. Es muy frecuente en las personas con EP. Puede deberse a las siguientes causas: 1) La EP puede causar cierta degeneración de los nervios del tracto gastrointestinal. Estos nervios controlan la “peristalsis”, el movimiento rítmico del tracto gastrointestinal, que incluye el colon. Cuando estos nervios se encuentran afectados, la peristalsis se vuelve más lenta. En el colon, la desaceleración de la peristalsis ocasiona que las heces se muevan muy lentamente, y se vuelvan secas y duras.

No todas las personas saben que el agua se considera un nutriente. En realidad, posiblemente sea el nutriente más importante de todos. Sin embargo, el agua es tan barata, tan abundante y tan fácil de obtener, que no la apreciamos como es debido. Nos olvidamos de todas esas propiedades delagua, que ninguna otra bebida puede igualar. El agua disuelve todos los minerales y vitaminas que necesitamos. Seguidamente, la sangre, que en su mayor parte es agua, los transporta por todo el cuerpo. El agua también ayuda a lubricar nuestras articulaciones, y actúa como absorbente de impactos dentro de los ojos y de la médula espinal. Además, cuando el sistema digestivo transforma los alimentos en combustible para el cuerpo, se produce una gran cantidad de toxinas y sustancias residuales. El agua es la fuerza que expulsa del cuerpo estas sustancias residuales, a través del aliento, la orina y la materia fecal. Verdaderamente, el agua es una sustancia milagrosa.

La osteoporosis es grave. Puede causar fracturas de cadera, de columna vertebral o de muñeca, y afecta a muchas mujeres mayores de 60 años. Sin embargo, a pesar de que no está tan ampliamente difundida, los hombres, especialmente los que sufren de EP, también tienen riesgo de padecer de osteoporosis y de sufrir fracturas. Los estudios han demostrado que tanto los hombres como las mujeres con enfermedad de Parkinson son propensos a tener menor densidad mineral ósea, así como mayor incidencia de osteoporosis, caídas y fracturas de huesos. La recuperación de una fractura de cadera toma más tiempo en los pacientes con EP, y muchas personas requieren cuidados por largo tiempo antes de poder regresar a sus hogares.

Con demasiada frecuencia, las personas con EP pierden peso (a veces, una cantidad considerable) de forma involuntaria. Hay muchas razones posibles para que esto suceda. • La depresión puede causar pérdida del apetito y del deseo de comer. • Las dificultades al masticar o tragar pueden impedir que una persona coma a un ritmo regular; puede tomarle horas terminar de comer. • Algunas personas tienen dificultad para manejar el cuchillo y el tenedor. • Los temblores y la discinesia queman muchas calorías adicionales. • En otros casos, las personas con EP informan que tienen buen apetito, que disfrutan de las comidas y que, aún así, pierden peso de manera misteriosa. A menudo, esta pérdida de peso es gradual, y tiene lugar durante un período de varios años. En otros casos, la pérdida de peso puede ser repentina, y producirse durante un período de meses, e incluso semanas.